Kichiri quroot

Afghaanse risotto

Laat u verrassen door een zeldzaam gerecht dat u zelden in Afghaanse restaurants tegenkomt.

Kichiri quroot is een heerlijk gerecht dat u gek genoeg in vrij weinig Afghaanse restaurants kunt bestellen. Het is een kleffige rijst dat overeenkomsten toont met risotto, omdat het ook van kortkorrelige rijst wordt gemaakt en door het langzaam sudderen veel vocht opneemt. In het midden van het gerecht wordt altijd een heerlijke saus van yoghurt en olijfolie geschonken.

Bij restaurant Helai bieden wij twee variaties op het gerecht: met vlees of vegetarisch. De vegetarische variant  wordt geserveerd met tomatensaus en de vleesvariant met een gehaktsaus. Allebei de variant worden als finishing touch bedekt met linzen en gedroogde munt. 

Prijs: € 17,45
Keuze uit met of zonder vlees
Tijdelijk gerecht: enkel in de maand mei bestelbaar

Wilt u een overzicht van alle gerechten?

Andere interessante gerechten:

Afghaanse rijsttafel

Een complete kennismaking met de Afghaanse keuken, bestaande uit een combinatie van verschillende hoofd- en bijgerechten, in kleine porties.

Mantu

Rijkelijk gevulde pastabuideltjes met gekruid gehakt, bedekt met een romige tomatensaus en frisse yoghurt.

 

Gamba’s kebab

In knoflook gemarineerde Noorse gambaspiezen van de barbecue, geserveerd met Afghaanse rijst, vers ambachtelijk brood en een frisse salade.

 

Kipkebab

Malse kipspiezen van de houtskool barbecue.