21 maart is het Nowruz (Afghaans en Perzisch Nieuwjaar). Om deze reden hebben wij voor de maanden maart en april paar Afghaanse klassiekers toegevoegd aan onze kaart. Deze traditionele gerechten worden ook met Nowruz veel geserveerd. Shir Chai is hier een van.
"Shir" betekent melk en "Chai" betekent thee, dus de naam betekent letterlijk "melkthee". Het wordt gemaakt door zwarte thee te zetten en te mengen met warme melk en suiker. Het wordt vaak op smaak gebracht met kardemom, saffraan of rozenwater, wat het een unieke smaak geeft die past bij de Afghaanse keuken. Naast Nowruz wordt Shir Chai ook vaak geserveerd op bruiloften of als welkomstdrankje voor gasten. Het wordt vaak samen met andere traditionele, vaak zoete, gerechten geserveerd zoals Jalebi.
Shir Chai is niet alleen een heerlijke drank, maar is ook een belangrijk onderdeel van de Afghaanse cultuur en tradities. Het wordt beschouwd als een symbool van gastvrijheid en eenheid, en het delen van deze drank tijdens speciale gelegenheden wordt beschouwd als een manier om vriendschap en verbondenheid te tonen.
Op loopafstand van Pathé de Kuip en goed bereikbaar met de auto en openbaar vervoer.
open in google maps
